モストコット（山ぶどう蜜）

バルサミコ酢の原料でもあるモストコットは、糖度20度前後のぶどう果汁を糖度60度以上までじっくりと煮詰めました。バルサミコ酢は酸味のあるソースとして、モストコットは甘いソースとして、料理からデザートまで新感覚で楽しんで頂けます。